菜刀生熟要分开吗

生食与熟食分开处理 生食和熟食的切割工具——菜刀与砧板——必须严格区分 。生食中携带的细菌和寄生虫卵 ，如果未经妥善处理即用于熟食
，可能会造成食物污染
。即便使用前用开水简单消毒，也无法完全杀死所有细菌。

生食和熟食应分开切 ，因为切生食时细菌和寄生虫卵可能残留在菜刀和砧板上
，随后可能污染熟食 。 即使使用前用开水烫，细菌也不一定被彻底消灭
。因此 ，家庭应备有两套菜刀和砧板，分别用于生食和熟食。 生食包括生鱼片、蔬果和谷物
，这些未经烹饪的食物保留了天然毒素和营养，能促进人体新陈代谢 。

切菜的时候需要荤素分开 ，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开
，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时 ，食物中的细菌等会残留在上面
，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵
。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

生 、熟食品要分开 ，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食
，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染 。对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用 ，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存
，食用前应冲洗干净，扁豆一定要焖熟后食用
。

同理 ，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求 。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等
，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用 ，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫
。

尽管有些人可能会选择在使用前用开水烫一下菜刀和砧板以进行消毒
，但这种方法往往并不足以彻底消灭所有细菌。因此，为了有效保障食品安全 ，建议家中应备有两把菜刀和两块砧板
，并严格分开使用，以确保生食和熟食的切割过程互不干扰 。

17例跨省确诊病例与北京有关,分别是哪些?

据健康时报统计 ，6月11日至19日24时
，北京累计确诊205例，五省份出现北京确诊关联病例 ，分别为河北11例
，辽宁3例，四川1例 ，浙江1例，河南1例
。

国内已有北京
、广东深圳出现新型冠状病毒肺炎病例
，并在浙江温州、舟山 、台州
、杭州陆续发现5例武汉来浙并出现发热等呼吸道症状患者但未确诊。传播的主要途径 新型冠状病毒传播的主要途径包括呼吸道飞沫传播和接触传播 。

省区市新增境外输入17例病例这件事情发生在8月30日，根据国家卫生健康委员会官方网站发布公告称 ，在8月30日0—24时
，我国有31个省和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例共17例，均为境外输入病例
。

北京农商银行数据中心相关聚集性疫情新增感染者3例 ，均来自管控人员
，累计报告感染者37例，其中员工26例、员工亲友11例。流调溯源工作正在进行中 。534路公交场站乘务人员相关聚集性疫情无新增感染者 ，累计报告感染者3例。流调溯源工作正在进行中
。

房山区和昌平区各有14例和24例。大兴区病例数最多
，共有39例，紧随其后的是通州区 ，有17例 。顺义区和怀柔区的病例数分别为10例和7例
。密云区和延庆区的病例数同样为7例和1例。此外
，外地来京人员中也有26例确诊病例 。值得一提的是，平谷区暂时还没有发现病例
。

月19日 ，北京市疾病预防控制中心副主任庞星火在第294场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上通报，3月17日16时至19日16时
，北京市新增3例本土新冠肺炎病毒感染者，分别为东城区 、朝阳区和丰台区各1例。感染者61居住于丰台区花乡街道京投银泰万科西华府三期1号楼 。

北京有40个小区处于封闭管控是真的吗?

总之 ，北京有40个小区处于封闭管控状态是真实的
。这一措施是在特定情况下为了应对疫情等紧急情况而采取的临时性措施。虽然会给居民带来一定的不便
，但也是为了维护公共安全和社会稳定而做出的必要选择 。

北京有40个小区处于封闭管控是真的
。6月20日，第127场北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。自6月11日至6月19日24时 ，北京累计报告新冠肺炎确诊病例205例
，北京有40个小区处于封闭管控 。对目前处于封闭管控的40个小区的居民，要求进行居家观察 ，足不出户
，避免交叉感染。

针对此次疫情，北京要求对有过确诊病例的市场周边小区和高风险街乡的小区进行必要的封控管理
。截至6月20日 ，北京有40个小区处于封闭管控状态。这个范围是否会进一步扩大？北京是否会按下 ”暂停键“？对此
，吴浩表示，北京这次强调的是精准的封控原则 ，并不是把所有中风险地区的小区都封了 。

月16日，北京应急响应级别调至二级
，严格进出京管控
。要求对所有小区全面实行严格封闭式管理。而等到14天后的6月30日，新发地周边12个封闭管控小区就已经依规解封 。所以北京不能算封城 ，解封只是就小区封控而言
，疫情下周应该就能结束！但是防控仍然不能松懈
。

北京昨日本土新增1163+3503,其中社会面414例

1、月5日0时至24时，新增1163例本土确诊病例和3503例无症状感染者 ，无新增疑似病例
，4223例隔离观察人员
、414例社会面筛查人员；新增2例境外输入确诊病例和2例无症状感染者，无新增疑似病例。治愈出院487例 ，解除医学观察的无症状感染者2015例 。

北京昨日新增确诊病例22例分别在哪些区?

1、北京昨日新增确诊病例22例分别在丰台区 、大兴区
、海淀区和通州区
。6月20日0时至24时
，北京报告新增本地确诊病例22例、疑似病例3例 、无症状感染者3例。新增确诊病例中，丰台区10例
、大兴区8例、海淀区3例 、通州区1例 。这是通州区在持续121天无本地确诊病例报告后 ，首次报告本地病例
。

2
、北京昨日新增确诊病例22例
，分布在多个区域。据了解，这22例新增确诊病例中 ，朝阳区和海淀区是病例较为集中的区域 。朝阳区作为北京市的经济、文化和科技中心，人口流动性大
，因此疫情防控压力也相对较大。海淀区作为高等教育和科技创新的重要区域，人员密集 ，也存在一定的疫情传播风险
。

3 、月20日0时至24时
，北京市新增新冠肺炎确诊病例22例，男性病例11例 ，女性病例11例。年龄平均42岁
，最小1岁7个月，最大86岁 。北京户籍10例 ，外省户籍12例
。丰台区10例
，大兴区8例，海淀区3例 ，通州区1例。临床分型轻型3例
，普通型19例 。已完成17例确诊病例调查，5例正在调查中
。

4
、本土确诊病例确诊病例3：现住东城区；确诊病例5：现住西城区；确诊病例6至19：现住朝阳区；确诊病例21：现住海淀区；确诊病例22至28：现住丰台区；确诊病例29：现住门头沟区；确诊病例30至38：现住通州区；确诊病例39：现住顺义区；确诊病例40：现住经开区。